Фильтры товаров

Диаметр

Категории

Корзина  

Нет товаров

Доставка 0 грн
Всего 0 грн

Покупка

Воки, тажины Всего 7 Товаров

  • Сковорода WOK Korkmaz A 1512 30 см, сталь
    Доступен

    Сковорода WOK Korkmaz A 1512 30 см,...

    Сковорода WOK Korkmaz A 1512 30 см, сталь. Отлично для...

    Сковорода WOK Korkmaz A 1512 30 см, сталь. Отлично для приготовления...

  • Вок Peterhof 15315-34
    Доступен

    Вок Peterhof 15315-34

    Вок Peterhof 15315-34. Решетка для гриля из нержавеющей стали в...

    Вок Peterhof 15315-34. Решетка для гриля из нержавеющей стали в комплекте...

    В продаже 748 грн Купить Подробнее
  • Вок Peterhof 15362-30
    Доступен

    Вок Peterhof 15362-30

    Вок Peterhof 15362-30. Идеален для приготовления блюд азиатской...

    Вок Peterhof 15362-30. Идеален для приготовления блюд азиатской кухни 

    В продаже 788 грн Купить Подробнее
  • Вок Peterhof 15362-34
    Доступен

    Вок Peterhof 15362-34

    Вок Peterhof 15362-34. Идеален для приготовления блюд азиатской...

    Вок Peterhof 15362-34. Идеален для приготовления блюд азиатской кухни 

    В продаже 814 грн Купить Подробнее
  • Сковорода-вок Vincent VC-3163 32 см
    Доступен

    Сковорода-вок Vincent VC-3163 32 см

    Сковорода-вок Vincent VC-3163 32 см. Вок диаметром 32 см с...

    Сковорода-вок Vincent VC-3163 32 см. Вок диаметром 32 см с крышкой,...

    В продаже 0 грн Купить Подробнее
  • Тажин керамический на 2 литра 1451
    Доступен

    Тажин керамический на 2 литра 1451

    Тажин керамический на 2 литра 1451. Рассекатель пламени в...

    Тажин керамический на 2 литра 1451. Рассекатель пламени в подарок!

  • Тажин керамический на 2.5 литра 15506
    Доступен

    Тажин керамический на 2.5 литра 15506

    Тажин керамический на 2.5 литра 15506. Рассекатель пламени в...

    Тажин керамический на 2.5 литра 15506. Рассекатель пламени в подарок!

    В продаже 350 грн Купить Подробнее

Что такое воки?

Сковородки вок появились на нашем рынке сравнительно недавно. Практически одновременно с восточной кухней, с ее изобилием и неповторимым, специфическим вкусом. Так же как и азиатская пища, стремительно вошедшая в рацион подавляющего количества жителей нашей страны, этот вид сковородки стал очень популярным.

Как можно было уже догадаться, корни происхождения упомянутого выше товара уходят в далекие экзотические страны Востока, где используется в быту их народом на протяжении не одного столетия. Воки в корне отличаются от привычных для нас классических сковородок и имеют принципиально другой внешний вид – маленькое дно, выполненное в форме полусферы, высокие стенки и коническую форму.

Особенности сковородки вок

Такая конструкция позволяет готовить при очень высокой температуре (свыше 200 градусов), которая равномерно распределяется от центра до краев. Этот принцип, создает термическую градацию сковородки вок и возможность контролировать весь процесс. Используется значительно меньше масла, чем при жарке на обычной сковородке. Блюда получатся менее жирными и более полезными. Поскольку температуры достаточно большие, среднее время приготовления занимает не больше 15 минут.

Так что прежде чем начать, подготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте их на мелкие равные кусочки и только после этого переложите на сковородку (воки). После чего, равномерно разбросайте их по всей поверхности и постоянно перемешивайте на протяжении всего времени. В конечном результате получается не только очень вкусно, а еще и питательно, так как эта методика жарки сохраняет все полезные вещества и витамины.

Сковородки вок лучше всего использовать для приготовления следующих блюд:

- Морепродукты, со стручками гороха и обжаренными грибами.

- Жареный картофель с беконом и луком-пореем.

- Лапша с мясом, лучше всего со свининой.

- Рис с приправами (имбирь, чеснок, зеленый Чили, лимон).

- Курица под соусом. При желании курицу можно заменить мясом индейки и добавить грецкий орех.

- Обжаренные овощи с кунжутом.

- Мясное филе с брокколи и перцем.

- Помидоры с баклажанами и кориандром.

Все это и многое другое прекрасно подойдет под специфическую конструкцию воки и способ приготовления, придаст блюду особенный вкус, наполнит его своей неповторимостью и свежестью.

Помимо всего вышеперечисленного, можно еще и отваривать на пару. Для этого нужно приобрести специальную пароварку – бамбуковую корзину. Заполнить водой вок, закрыть крышку и довести до кипения. Затем положить ингредиенты на пароварку и дать несколько минут отварится.

Сковородки вок изготавливаются из различных материалов: углеродная сталь, медь, с антипригарным покрытием, нержавеющая сталь. Но основным материалом, который применяется, является чугун. Идеально подходит, так как наряду с остальными, он равномерно нагревается и долго сохраняет тепло. Практичен, долговечен и очень надежен. Не требует особого внимания. Перед каждым использованием необходимо обмыть проточной водой с моющим средством, после чего насухо вытереть поверхность, немного смазать растительным маслом и накалить на огне.